蜂花粉可以做成哪些保健品和食品呢

花粉是植物生命的精华所在。小小花粉不但包含着生命的遗传信息，而且还包含着孕育一个新生命的全部营养物质。因此，世界上许多专家认为，花粉是世界上迄今所发现的唯一完全营养的保健食品。科学家们通过研究发现，每颗小小的花粉都像微型的“营养库”，其蛋白质含量高达35%，氨基酸有20多种，其中一半以上的氨基酸处于游离状态，很容易被人体吸收，这是目前任何一种天然食物所不能比拟的。研究人员还在原苏联阿塞拜疆发现200多位百岁以上的寿星，他们身体都很健康，并从事养蜂工作，这些老寿星都爱吃鲜花粉。另据报道，乌克兰长寿老人的饮食之道也与食用花粉有关。法国研究人员证实了花粉含有骨髓造血所需的大部分营养物质，对防治缺铁性贫血有疗效;经实验，儿童日服6克花粉，1～2个月后红血球增加25%～30%，血红蛋白含量平均增加l5%。

保加利亚医生对50名慢性肝炎患者进行花粉治疗，日食1次，每次30克，2个月后化验发现，病人病情明显好转。花粉中还含有芸香苷、花青素，能增强毛细血管的通透性和强度，减少毛细血管的脆性，预防由于高血压和冠心病所引起的脑溢血和视网膜出血。花粉还具有提高人体免疫机能，增加体力，消除疲劳的功效。国内外运动员在参加一些重大比赛时都要服用花粉，作为体力消耗的一种强力补充剂。花粉中含有维生素A和维生素E，这两种维生素可促进表皮细胞新陈代谢，调节生理功能，改善皮肤营养，延缓机体衰老，是理想的“口服化妆品”。实验表明，中年妇女使用花粉化妆品6个月后，皮肤皱纹可消退50%，表皮黑色素可消退20%。作为大自然赐给人类的神奇花粉，近年来已被世界各国广为研究、开发利用，美国更是一马当先。不久的将来，破壁花粉精食品的研究与开发必将会有一个更新的突破.为人类的健康造福。

近些年来花粉保健品和食品在市场上有较快的发展，遍布全国，如在城市的各大超市均有蜂产品专柜，也有许多花粉产品专卖店，呈现花粉产品众多，市场繁荣的景象。目前市场上花粉产品主要有三大类：一是花粉原料产品。各种花粉以散装、瓶装、片剂或胶囊的形式存在。二是花粉制品。花粉经过超微粉碎或其他方法破壁后再制成片剂或胶囊，或者花粉经过提取制成膏体或片剂。三是花粉复方产品。如交大昂立的美知之是以松花粉加珍珠的胶囊，上海的新生力核酸是以花粉为载体加上核酸的胶囊。上述第一类产品均以食字号或保健食品出现，第二类、第三类产品多以食健号的保健品在市场流通，也有相当部分产品是以食字号健康食品销售。花粉产品与蜂王浆、蜂胶产品相比，近年来经国家审批的健字号相对较少，从产品的加工工艺、科技水平来看亦显简单、高科技水平产品不多，如何开发高新技术产品是花粉产业今后应重视的课题。近年来松花粉的市场发展较快，不但产品种类较多，产品工业水平平亦大有提高，企业数量大增，产量产值增加很快，而且形成了在保健品行业占有重要位置和名牌产品的新时代健康产业集团。

我国是历史上应用蜂花粉较早的国家，早在唐朝宫廷中就有松花糕、花粉饼等制品，这些制品的制作工艺在当时已比较先进，当时采用的发酵或捣细等工艺至今仍被沿用，并在原有基础上有了很大的发展，品种大大增多，成为社会各个阶层普遍欢迎的天然保健品。尤其近几年来，随着人民生活水平的提高，人们对蜂花粉及其制品的需求越来越大，众多蜂花粉制品也就应运而生，成为市场上的畅销品。如：花粉蜜、蜂宝素、花粉胶囊、花粉晶、花粉冲剂、花粉片、强化花粉、花粉糕、花粉口服液、花粉膏、花粉可乐、花粉汽酒、花粉补酒、花粉酥糖、花粉巧克力、花粉饼干、花粉面条、花粉冰激凌等。