花粉有增强骨质及补钙作用，近来日益引起人们的重视。花粉中含有50种矿物元素，其中包括丰富的对骨的形成起重要作用矿物质，如钙、磷、镁。尤其重要的是，它们的平衡补充对骨的形成有重要作用。
为了提高钙的吸收率，需要同时吸取维生素D2;为了形成健壮的骨质，蛋白质以及维生素C不可缺少，而花粉均含有上述所需的营养素。
世界上花粉服用量最大的地区，很少出现感冒流行趋势。北欧人服用花粉较普遍。在瑞典曾发生一次广泛的流行性感冒，当时有一重工业公司为了防止感冒，全厂工人服用花粉试剂。结果在510人中患流感的只有9人，98%的人没有得病，而且9名流感病人比不服花粉的病人症状要轻得多。
在法国，当人们患了感冒或腹泻，也根据病情加食花粉，经常服用花粉可以起到预防感冒的作用。
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