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宋代点茶的过程

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宋代点茶的过程分为以下几步:

1. 洗器:先将花茶器、热水壶、小茶杯等清洗干净。

2. 烧水:将水烧开,水温一般为80-90度。

3. 烫杯:用热水将小茶杯烫一遍,倒出水。

4. 进茶:将约3克的花茶放入花茶器中。

5. 冲茶:将热水缓缓倒入花茶器,使花茶渐渐展开。

6. 倒茶:等待2-3分钟后,将一小杯花茶倒入小茶杯中。

7. 观赏:欣赏花茶壶、小茶杯的造型和色彩,欣赏花茶绽放后的美丽。

8. 品尝:用鼻子先闻一下茶香,再将小茶杯轻轻抿上一口,品尝茶的味道。

9. 续水:剩余的花茶依次倒入小茶杯中,再加入热水,直至茶汤清淡为止。

10. 谢客:最后向客人行茶礼,客人接受茶后,应当表现出谦虚、感激的态度。

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