年糕又称年年糕，与年年高谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高，年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就饼、饵、糍等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
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