材料：土豆、红萝卜、莲花菜、火腿、盐、花椒粉、酱油、五香粉、味精、鸡精、耗油、葱、朝天椒、蒜。
步骤：
1、葱切段，朝天椒切段，蒜切片。
2、爆香葱蒜辣椒，加入火腿肠翻炒。
3、加入红萝卜，再加入莲花菜翻炒均匀。
4、加入佐料，盐、花椒粉、酱油、五香粉、味精，鸡精，耗油，焖炒片刻。
5、焖10分钟后，开锅即可。
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