你好,朋友,很高兴你能把海南的特色清补凉带回到。
我经常吃清补凉,记得以前小区楼下卖椰奶清补凉的地方,椰奶片看起来是白色的,但有勾兑的嫌疑。据卖清补凉的阿姐说,是用椰子肉打碎做的,但我尝不出来。应该是有卖椰奶材料的地方,比如卖果汁、奶茶料的地方应该有。
冰沙清补凉的做法应该和炒冰类似,有那种炒冰的机器。我在内地也吃过类似炒冰果的甜品,做法应该是一样的。建议你用冰奶清补凉,冰沙的口感不太好,我记得海大南门附近有个冰奶清补凉,当地人非常喜欢。
清补凉的主要材料包括:红芸豆、绿豆、薏米、西米、龙眼、红枣、花生、银耳、汤圆、通心粉、莲子、珍珠、西瓜丁、菠萝丁、鹌鹑蛋、甜玉米粒。
希望这些信息能帮助到你,我相信清补凉一定会受到内地朋友们的喜爱。祝你成功。
另外,一楼的朋友提到,海南的清补凉不是肉汤,而是甜品,这一点需要特别注意。