奶油奶酪预先放置于室温下软化，随后切成小块。将其中一半的牛奶加入，隔水加热直至奶酪顺滑无颗粒，继续留在热水盆中保持温度。
低筋面粉与另一半牛奶混合，充分搅拌均匀，然后倒入先前的奶酪糊中，同样需要搅拌至顺滑无颗粒。待其稍微冷却至微温，准备下一步。
加入蛋黄后继续搅拌，直至混合物变得顺滑。然后将蛋白打至粗泡状态，逐渐加入糖直至达到中性发泡，即能形成小弯勾状。
取三分之一蛋白与奶酪糊切拌均匀，再将此混合物倒回蛋白中，继续切拌均匀，确保所有成分充分融合。
使用软化的黄油轻轻涂抹模具内壁，仅需薄薄一层即可，这一步是为了便于脱模。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下以排除气泡。
预热烤箱至150度，向烤盘中加入一公分的冷水，将模具置于烤盘中。烘烤时间为50至60分钟，期间需要适时添加冷水两次。
烤好后即刻脱模，冷藏一段时间后食用口感更佳。
