1、芦笋富含微量元素硒、叶酸、核酸等。能很好地抑制癌细胞生长，并防止癌细胞扩散。每天食用芦笋对肿瘤患者才有效果。
2、芦笋是低糖、低脂肪、高纤维素食物。所以经常食用芦笋有很好的减肥效果，也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
3、芦笋能改善胰岛素分泌和控制二型糖尿病。
4、芦笋还具有排毒利尿作用对肾病有一定的防治效果。
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