1、备齐食材
2、加入冬瓜厚条翻炒
3、加入红糖
4、加入红尖椒
5、加入适量水炖冬瓜
6、调入少许鸡粉
1.备齐食材。冬瓜去皮切厚条，红尖椒切小段，蒜瓣剥皮切碎。
2.热油烧至六成熟加入蒜爆香，加入冬瓜厚条翻炒，然后加入适量盐和酱油。
3.加入红糖，少许红糖起鲜的作用，这菜融入了红糖的味，个人觉得才更好吃，喜欢吃甜味的话多加点红糖也可以。
4.加入红尖椒，这个尖椒比较辣，有个它，这个素菜才够味。
5.加入适量水炖冬瓜。
6.待冬瓜炖熟了，调入少许鸡粉，味道更鲜美，入口即化，真心好吃。
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