1、用生姜去腥。
2、材料：鹅血、生姜、生葱花。
3、将鹅血清洗一下。
4、放在案板上切开。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒一下。
6、接着，加入一些清水煮开。
7、然后，加适量的白胡椒粉。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀。
11、最后，搁入葱花，即成。
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