红枣汤怎么熬

1、准备食材：马蹄、红枣、枸杞、冰糖、清水。

2、准备好食材，洗净沥干备用。

3、锅中倒入清水，加入马蹄和红枣。

4、开锅以后小火满煮半小时，加入枸杞和冰糖。

5、继续小火煮20-30分钟。

6、见汤汁微微变色、黏稠即可出锅。

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2、准备好食材，洗净沥干备用。

3、锅中倒入清水，加入马蹄和红枣。

4、开锅以后小火满煮半小时，加入枸杞和冰糖。

5、来自继续小火煮20-30分钟。

6、见汤汁微微变色、黏稠即可出锅。

红枣是李科枣属植物，成材班并熟后变为红色，常晒干制成枣干。

它的维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳的功效。

红枣作为滋补佳品，素有日食三枣，长生不老之说。

不要使用普通的洗涤剂清洗红枣，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在红枣上，对人体健康不利。

但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则红枣内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入红枣中。

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熬煮红枣汤要先去除红枣内部的果核并将它对半切开，再将买回来的枸杞放入清水中充分泡发，然后将它们和姜片、冷水一起放入锅中熬煮。

先用大火将锅中的水烧开，再转为小火慢炖，来自最后根据自己的口味往锅中放入红糖熬煮至融化即可。

怎么熬红枣来自汤

准备材料：红枣、姜、枸杞、红糖

第一步：

首先我们要去除红枣内部的果核，再将剩下的红枣肉都对半切开，让它在熬煮的过程中能更容易软烂，同时更好的发挥红枣的功能，这里我们可以利用习惯或者是筷子轻松的初将红枣内部的果核捅出来。

第二步：

将已经来自削好皮的姜片切成片状备用，再将购买回来的枸杞放入水中浸泡，等枸杞充分吸水膨胀之后，把它和红枣、姜片以及适量的清水一起放入锅中用大火加热，等水沸腾后转为小火慢炖。

第三步：

在红枣汤快要出锅的时候根据自己的口味往锅中加入适量的红糖并加热、搅拌至融化，通常红糖下锅三五分钟后就可以将红枣汤盛出来饮用了，红枣汤并不宜熬煮太久，不然红枣的口感会过于软烂。

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1、准备食材：马蹄来自、红枣、枸杞、冰糖、清水。

2、准备好食材，洗净沥干备用。

3、锅中倒入清水，加入马蹄和红枣。

4、开锅以后左孔差距松小火满煮半小时，加入枸杞和冰糖。

5、继续小火煮20-30分钟。

6、见汤汁微微变色、黏稠即可出锅。

红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色，常晒干制成枣干。

它的维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳的功效。

红枣作为滋补佳品，素有日食三枣，长生不老之说。

不要使用普通的洗涤剂清洗红枣，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在红枣上，对人体健康不利。

但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则红枣内的来自维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入红枣中。

红枣汤的不同家常做法？

　　新鲜的红枣里含有大量的枣的维生素C，它能够让身体中过多的胆固醇转变成胆汁酸，这样身体中的胆固醇少了，那么形成结石的机率就降低了。你喜欢自己动手做红枣汤?你知道如何做出可口好吃的红枣汤吗?下面是我给你精心整理，仅供参考。

　　1

　　材料

　　乌鸡，红枣，胡萝卜，枸杞，葱，姜，盐，料酒

　　做法

　　1.先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡

　　2.胡萝卜切块、葱切段、姜切片

　　3.乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅

　　4.大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用

　　5.换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣

　　6.大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟

　　7.放入胡萝卜块，煮20分钟

　　8.最后放入枸杞，加少许盐调味

　　9.关小火焖5分钟，即可出锅

　　2

　　材料

　　1，小砂锅一个，***我在市场买的，一个很小巧的砂锅，刚好炖一碗的量，花了8块钱***，2，银耳两朵，放在清水里发半个小时，***我在超市买的袋装的。泡一点就好了，它会发很大的。，我第一次泡没掌握好量，结果……汗。***，3，枸杞几粒，红枣几颗，葡萄干几粒。，4，百合5-8片。，***我买的百合干，和银耳一起发的。新鲜百合应该更好。***

　　做法

　　1，把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。

　　2，炖开以后小火慢炖20分钟，关火。

　　3，然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

　　因为砂锅自己会“存热量”，所以它们会自己再慢慢咕嘟咕嘟几下，哈哈。另外，如果立刻拿下来，你的手也会烫到哦!稍凉就可以吃啦。

　　3

　　材料

　　用料山楂20克，草决明15克，红枣5粒，冰糖适量。

　　做法

　　1、山楂、草决明、红枣分别洗净。

　　2、冬瓜子剥壳取仁。

　　3、将山楂、草决明、红枣同放汤锅内，加适量清水，武火煮沸，改文火煲1小时，加冰糖调味，代茶饮用。

　　小诀窍

　　特点

　　山楂有消积食、健脾胃、降压、降脂的功效，但山楂的有机酸含量较高，容易腐蚀牙齿表面的釉质，故新鲜的山楂不宜多吃。

　　4

　　材料

　　材料：

　　猪瘦肉300克，黑木耳30克，红枣20个。

　　做法

　　做法：

　　猪瘦肉洗净切片，用调料腌10分钟;黑木耳浸泡并洗净，红枣去核洗净。把黑木耳、红枣放入锅内煮沸，改用文火炖20分钟，放入瘦猪肉炖熟，加入味精、细盐即可。

　　可佐餐食用。

　　用途：

　　活血润燥 清肤除斑 面部色斑 面色萎黄暗黑 阴亏津枯 口渴欲饮

　　5

　　材料

　　白背黑木耳干品20克，大红枣6颗，鲜山楂2颗***没有鲜的可以用干品代替，随便放几片就可以***，猪腱肉200克，生姜2片，清水800毫升***大约4碗的量***

　　做法

　　1、白背黑木耳用清水浸泡至软身，然后除去杂质备用。

　　2、其他材料清洗干净，放入砂锅，加水大火烧开，小火熬煮一个半小时，放盐调味即可。

红枣汤怎么熬

第一道：雪梨红枣银耳羹

推荐理由：银耳有“平民燕窝”之美誉，干燥的秋季，与雪梨、红枣、枸杞炖煮成汤羹，营养润秋燥，美味全家享！

食材：

雪梨：一个，红枣：6颗，鲜活银耳：半朵，枸杞：一小把，冰糖：适量。

制作步骤：

1、银耳去蒂，撕成小朵，清洗干净备用。

2、红枣、雪梨洗净，雪梨去皮切成小块。

3、银耳+清水倒入砂锅，大火烧开后，转小火炖煮至银耳黏稠。

4、放入红枣继续炖煮10分钟。

5、放入枸杞、冰糖、雪梨，炖煮至冰糖完全融化即可出锅。

tips：雪梨久煮容易变酸，所以在最后放入。

第二道：红枣桂圆花生枸杞汤

推荐理由：天气渐凉，为自己和家人炖上一锅甜汤，暖心暖胃。对于女性来说，大姨妈光顾的时候，来一碗红枣桂圆花生枸杞汤，给自己温暖贴心的照顾。有女朋友的男孩子，也不妨学起来！

食材：

红枣：6颗，桂圆肉：10颗，花生：50g，枸杞：一小把，红糖：适量。

制作步骤：

1、红枣、花生洗净。

2、将所有材料放入高压锅或电饭锅，加入适量清水，选择“煲汤”功能。

3、盛出，开吃！

第三道：红枣桃胶皂角米糖水

推荐理由：桃胶是桃树上分泌出来的天然胶质，又称“桃花泪”，淡淡清香，适合与皂角米、雪燕、红枣等同炖，美味营养，润燥滋养。

食材：

红枣：6颗，桃胶：20g，雪燕：5g、皂角米：15g，枸杞：10g，冰糖：适量。

制作步骤：

1、桃胶、雪燕、皂角米分别用水浸泡，泡发12小时以上，去除杂质备用。

2、将所有食材放入炖盅，隔水炖2小时以上。

3、盛出，开吃！

第四道：红枣桂圆莲子粥

推荐理由：一日之际在于晨，早餐来一碗暖粥，搭配上各种早点，暖心暖意！白粥口感和营养都太单调，加入红枣、莲子、桂圆、枸杞等食材，不仅颜值更高，营养也更丰富。

食材：

红枣：6颗，桂圆：8颗，莲子、枸杞：一把，大米：100g，清水：适量。

制作步骤：

1、莲子提前浸泡1小时。

2、桂圆去壳，备用。

3、所有食材放入电饭锅，加入适量水，运行“煮粥”功能。

4、香喷喷、暖洋洋的红枣桂圆莲子粥就做好了，早上来一碗太舒心了！

红枣熬汤的做法

1.红枣葱白汤

【原料】 枣（干）100克、大葱50克、赤砂糖10克

【做法】 红枣洗净，用温水泡发后，放入锅中，加水适量，先用大火，煮沸，改用小火煎煮20分钟，再加洗净的葱白，继续以小火煎煮10分钟即可。

【功效】 养颜美容调理 失眠调理 补血调理 更年期综合症调理

2.红枣金针菇汤

【主料】水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

【制法】

1、将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。

2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。

【功效】 五脏，补心志，明目，营养安神。

3.花生红枣养血汤

【主料】 花生 50g,红枣 80g,木耳 50g,红糖 80g

【辅料】 蜂蜜 适量

【制作方法】

1. 红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。

2. 喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。

【特色】香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。

4.百合大枣汤

主料：百合(干)40克,枣（干）100克,桑椹子40克

【做法】

1. 大枣去核洗净；

2. 百合、桑葚子洗净；

3. 以上三味约同置煲内，加水5碗，煲至出味。

【健康提示】本汤养血祛风，保护皮肤润滑；

5.银耳红枣莲子汤

【材料】 银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖

【制作方法】：银耳数朵，准备泡发，和枸杞一起，下锅，加适量冰糖煮；水开了以后改小火慢炖，大约一个半小时，这样炖出来的汤才比较粘稠，口感才好。

6.红枣猪皮脚筋汤

主料：猪肉皮100克

辅料：猪蹄筋30克,枣（干）50克,

调料：盐3克,味精1克

【做法】

1. 将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片；

2. 猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段；

3. 红枣，洗净；

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

【功效】延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 滋阴食谱 咽炎

7.大枣冬菇汤

【原料】 红枣15枚，干冬菇15个，生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。

【做法】 先将干冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。

【特性】 益气、开胃。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。

红枣怎么做汤喝

1、红枣汤在熬的时候需要准备二十几个红枣，再准备一大勺红糖，然后还要准备一块糖，把准备好的红枣放在清水中冲洗干净以后直接放在汤锅中，加入适量清水加热烧开，等锅中的水变黄以后，才能放入准备好的冰糖。

2、继续加热煮开，在锅中的冰糖全部化开以后，再把准备好的红糖放进去，继续用小火煮15分钟左右，在煮的过程中可以多搅拌几次，煮好以后关火取出以后装碗降温就能喝，这样煮出的红枣汤补血效果特别好。

红枣汤怎样做？

材料主要是，黑木耳，银耳，红枣，红糖，枸杞。

做法：

将黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

红枣去核洗净（直接买无核红枣比较省事）。3.锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣、红糖慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。

放入枸杞，再煮一会，即可食用。

这个有点小窍门：

红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

黑木耳除了含有丰富的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，其铁的含量也极为丰富，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。这些都是我们身边物美价廉的食材，善用它们，无需购买昂贵的、华而不实的补品，同样可以达到养生保健的功效。

怎么熬红枣汤最有营养价值

1、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草 150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。2、红枣50克、粳米100克、菊花 15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。3、红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面 色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。红枣汤，即以红枣为主要材料煲制而成的汤。红枣为常见的汤料和水果，为维生素含量高著称，因而又有“天然维生素丸”的美誉。另外红枣还含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质，营养价值十分高，有着很好的滋补和美容的作用。

如何用红枣熬汤?

苡仁赤豆汤

原料:苡仁30克，赤小豆30克，红枣5个。

做法：先将苡仁，赤小豆洗净，加水炖至七成熟，再加红枣继续炖至酥烂。

黑木耳红枣汤

原料:黑木耳30克，红枣20枚。

做法：将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。

二皮红枣鲤鱼汤

原料:鲤鱼，红枣，冬瓜皮，西瓜皮，葱花、姜末、黄酒、味精、香油、植物油各适量。

做法：鲤鱼洗净备用。冬瓜皮、西瓜皮切成细丝状，盛入碗中。红枣洗净。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，投入葱花、姜末煸炒出香味，随即放入鲤鱼，加入黄酒，将鱼两面煸片刻，加水，放入红枣、冬瓜皮丝、西瓜皮丝，改用小火煨煮1小时，待鲤鱼肉熟烂时加入味精、香油，拌匀即成

红枣汤怎么做

苹果生鱼汤：原料:生鱼1条，苹果3个，姜、红枣、盐各适量。做法：生鱼去除鳞、鳃、内脏，冲洗干净，擦干，入热油锅中煎至微，取出沥净油。苹果、姜、红枣洗净，苹果去皮、蒂，切块，生姜去皮切片，红枣去核。瓦煲内加入适量清水，猛火煲滚，放入生鱼、苹果、姜片、红枣，用中火继续煲2小时左右，加盐调味即可。

胡萝卜乌鱼汤：原料:乌鱼，胡萝卜，猪瘦肉，红枣，陈皮，盐、姜片、胡椒粉、花生油各适量。做法：胡萝卜切厚片。红枣去核。陈皮浸软，去白膜，洗净。猪瘦肉冼净，切块。乌鱼去杂后洗净，抹干水，下热油锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内，放入姜片，武火煮沸后改文火煲2小时，加盐、胡椒粉调味即成。

猪心红枣汤：原料:猪心1个，红枣25克，姜片、鸡汤、盐、味精各适量。做法：猪心洗净切片，与红枣一同放入沙锅中，加入鸡汤，放姜片、盐，先用大火煮沸，再用文火炖至猪心熟烂，加味精调匀即成。

红枣黑豆猪皮汤：原料:猪皮250克，黑豆250克，红枣12颗、香菜少许，盐、黄酒、肉清汤各适量。做法：黑豆洗净，红枣洗净去核，香菜洗净切小段。猪皮治净，入开水锅烫至发硬，取出洗净，切成菱形块。沙锅内加肉清汤，放入猪皮、黑豆、红枣，烹入黄酒，旺火烧开，改中小火炖至黑豆熟烂，加盐调味，撒香菜段即成。

莲藕猪蹄汤：原料:莲藕，猪蹄肉，红豆，红枣，陈皮，盐适量。做法：莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。猪蹄去毛洗净，过水后备用。煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。

猪蹄瓜菇汤：原料:猪前蹄1只，丝瓜，红枣、香菇，黄芪、枸杞，当归，豆腐，姜片、盐各适量。做法：香菇洗净，泡软后去蒂。丝瓜洗净切块。豆腐切块。猪前蹄洗净剁块，入开水锅中煮10分钟，捞起冲净。黄芪、当归放入纱布袋中。锅内放入纱布袋、红枣、枸杞、猪蹄、香菇、姜片及水，以大火煮开，改小火煮至肉熟烂，再入丝瓜、豆腐继续煮5分钟，最后加盐调味即可。

南瓜红枣排骨汤：原料:排骨500克，南瓜700克，红枣8粒、珧柱25克，姜、盐各适量。做法：南瓜去皮、去瓤，洗净，切厚块。排骨放入滚水锅中煮5分钟，捞起洗净。红枣洗净，去核。珧柱洗净，用清水浸软。煲内放入适量水煲滚，放入排骨、珧柱、南瓜、红枣、姜煲滚，慢火煲3小时，加盐调味即可。

苹果雪梨排骨汤：原料:排骨400克，苹果、雪梨各50克，红枣20克，杏仁片10克。做法：排骨洗净，入沸水锅汆煮1分钟，撇去血沫。苹果、雪梨分别洗净，去皮，切相同大小的块。锅中放入清水，下排骨、苹果块、雪梨块、红枣、杏仁片，大火煮20分钟后转小火，再炖煮1小时即可。

补血红枣汤怎么做

做法：1.枸杞子洗净；

2.花生仁洗净；

3.桂圆肉洗净；

4.大枣洗净；

5.把所有东西放到锅里，大枣掰开；

6.加水煮，开了以后转小火继续煮；

7.剩到一杯量的时候闭火就好了。

虽然简单但是熬起来却也很费时间滴补血红枣汤就好喽！

如果家里有那种小玻璃壶，可以用那种电的加上水熬就ok了，越浓缩越好哦！酸甜可口滴补血汤

红枣汤做法

红枣汤各种做法：

【原料】红枣15枚。

【制作】将红枣洗净，加水2碗，浓煎成一碗。

【服法】吃枣喝汤，早晚空腹食用。连服7日左右。

【功效】补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足，以及过敏性紫颠、血小板减少等症。

红枣养颜汤

【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。

【制作】将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放锅中，加清水适量，煮烂熟。

【服法】放入白糖调味即可食用。

【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。

红枣香菇汤

【原料】干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

【制作】将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。

【用法】出笼即可食用。

【功效】滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。

【按语】

香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义。

红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。

两物组成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，会使女性容颜大发，青春久驻

红枣鸡蛋汤

【来源】民间方

【原料】鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量。

【制作】红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。

【用法】常服食。

【功效】一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。

【按语】这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。其搭配合理，营养丰富。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。

红枣芹菜汤

【原料】《食疗本草学》

【原料】水2碗，红枣6粒，芹菜10两，片糖半块。

【制作】

芹菜摘除根、叶，将茎切成2吋1条。

将芹菜、红枣，水放入煲内煮。

放入片糖调味。

【服法】饮用时去渣只饮汤汁。

【功效】涪懋产后感到疲倦无力，食欲不振，精神不安，可饮用红枣芹菜汤，因为常饮这汤水，有安神养血，增进食欲的功效。

名称：红枣芹菜汤

来源：中国

特征：芹菜可吃部分为嫩茎，中空及有节，节上

长有状复叶，叶边有锯齿纹。

名称：红枣

来源：中国乐陵

特征：红枣含蛋白质、维生素、糖，功能补血、

清血热、散瘀血、养颜滋润。

墨鱼煲节瓜汤

【原料】节瓜斤半，猪争1斤。墨鱼干2两，红枣十粒，姜二片，盐适量。

【制作】

先将节瓜刮去皮洗干净，待用。

墨鱼用热水浸十分钟，撕去墨鱼骨，黑衣和鱼眼，洗干净，待用。

猪争洗干净，沥干水，待用；而红枣洗干净去核。

把适量的清水放入煲内煲滚，放入猪争、墨鱼、红枣、节瓜、姜煲滚，改为慢火煲它两个钟头

用法】下盐调味，就可饮用了。

【功效】有解暑、益气血的功效。

旱莲草红枣汤

【原料】鲜旱连草50克，红枣8-10枚。

【制作】将旱连草、红枣加清水2碗，煎至1碗。

【服法】去渣饮服，每日2次。

【功效】补肝肾\滋阴补血\止血。对胃、十二指溃疡出需，失血性贫血有较好的辅助治疗效果。

荔枝红枣汤

【来源】《食疗本草学》

【用料】荔枝15克，红枣30克。

【制作】取荔枝、红枣同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂，即成。

【用法】每日1剂，吃荔枝、红枣，喝汤，空腹顿服。

【功效】补养心脾，养血安神。适宜于气血虚亏，神疲乏力，面色萎黄，饮食减少，眩晕健忘者食用。

【按语】荔枝、红枣，均为食疗佳脾冢荔枝味酸甜，性温，功能滋肝益心，填精髓，补气血，温阳气，止烦渴，益颜色。唐代药学家孟诜说它通神、益智、健气；《玉楸药解》说，荔枝甘温滋润，最益脾肝精血。现代研究发现，荔枝含有丰富的果糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C及柠檬酸、叶酸、苹果酸和多量游离氨基酸，有一定的益智效用。

红枣含有大量的环磷酸腺苷，有强壮作用，并有镇静、催眠和降压等作用。

本药膳取荔枝与红枣同用，有较好的补益作用，对脾虚血少者，尤为适宜。

【备注】阴虚火旺及痰湿阻滞者，不宜食用。