脏脏包可以冷藏吗 脏脏包保质期是多久

脏脏包可以放冰箱吗

我们不知道脏脏包保质期是多久，那么新鲜的面包买回家后该放在哪儿？很多人的答案是冰箱里。但最近有研究表明，放在冰箱里的面包更容易变干、变硬、掉渣儿，不如常温下储存的营养和口感更好。

面包之所以会发干、发硬、掉渣儿，是因为里面的淀粉发生了老化。面包制作过程中，淀粉会吸水膨胀；焙烤时，淀粉会糊化，结构发生改变，从而使面包变得松软、有弹性；储藏时淀粉的体积不断缩小，里面的气体逸出，使面包变硬、变干，这就是通常所说的老化。

导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢；超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃—35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃，会加速面包的老化。

脏脏包可以保存多久

脏脏包因为加入了巧克力，属于含馅面包，保质期不超过三天。

含馅面包、含馅土司（如豆沙卷面包、火腿奶酪土司） 保质期：2-3天或1天 ，冰箱冷藏不超过3天为好。

一般而言，包装完好的面包在室温下有可能放到5至7天而不变坏。超市买的面包可能已经在货架上呆了一些时间，能保存的时间还要更短一些。如果已经开封或者包装磨损，那么就可能在更短的时间内变坏，即使还没有到厂家标注的保质期。

在冷藏的温度下（4°C左右），面包可以放到两周。如果需要保存更长的时间，就需要冷冻了。不过，冻存的面包会变得很硬，化冻之后口味还是不佳。

脏脏包可以快递吗

脏脏包最好不要用快递，如果面包店可以送货上门最好，但如果是采用快递的话就算了吧。

面包属于新鲜食品，物流都不承运，出了问题比较麻烦，而且针对这种东西，国家都是有明确的运输规定的。

面包的保鲜期只有3到7天，用快递寄首先要考虑时间对口感品质的影响，其次，面包属于比较柔软的东西，邮寄一定要考虑会不会变形不好看什么的，不建议邮寄，邮寄的话一定要包装好。